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有机生物保鲜技术“贵族 ”水果的保鲜福音
- 2019-09-02 -

      水果,是大家生活当中必不可少的食物,有种“贵族”水果----奇异莓,你知道吗?


生物保鲜技术

      

      奇异莓个头和大枣一般,别看它小小的,但市场价却达到50多元一斤。  位于花荄镇的一家种植公司就成功培育了这种水果,今年第一年挂果,本以为能卖个好价钱,却没想到全部被冻坏了。而中科保鲜技术的有机生物保鲜是利用自然或人工控制的微生物菌群和它们产生的抗菌物质来延长食品的货架期和提高食品安全性。生物保鲜技术的一般机理是生物保鲜物质本身具有良好的抑菌作用,从而达到防止新鲜食品脱水、氧化、变色,保鲜防腐的效果。生物保鲜材料安全无毒、无副作用、可降解等特点。


   

有机生物保鲜

       

      种植公司负责人万先生告诉记者,8月15日,他们把收获的近3000斤奇异莓存入了花荄镇某公司冷冻库内,并支付了7000余元的租赁费用,但当他们8月20日9点进库房时却发现水果已经被冻坏了。很显然,单纯的冷冻库保鲜即我们所说的物理保鲜并不仅不能真正有效的解决水果的保鲜问题,还会因为保鲜技术不当而造成重大的经济损失。奇异莓所采用的物理保鲜就是犯了这个错误,简单的认为冷库可以解决保鲜问题。中科保鲜技术公司采用的食品生物保鲜是一种有机生物保鲜技术,采用生物纳米萃取技术,健康环保,成本低,营养不流失,口感不变,可保鲜6-12个月甚至更长。



保鲜创新

无害保鲜

      

   种植公司负责人万先生


保鲜工程

      

      果子冻得硬邦邦的,全部成冰棍了,我们请区公证处和甲方的工作人员一起到现场取证,抽取了三个小时的时间温度是零下5℃,我们这是新鲜水果,要求是2℃-4℃。中科保鲜公司的有机生物保鲜在2℃-4℃的恒温条件下,成本低,可延长果蔬的保鲜期6-12个月甚至更长。


食品生物保鲜

果蔬花卉保鲜

     


      万先生说,8月20日当天他们曾尝试挑选出一些品质尚好的奇异莓进入市场,可是经过大家品尝后发现,水果的香味、色泽、糖度都和正常的奇异莓不同,无法进行销售。


       那么温度对水果质量是否造成影响,被冻坏的水果还能食用吗?记者咨询了区农业农村局经作站的专业人员。中科保鲜技术的有机生物保鲜是一种无害保鲜,采用生物纳米萃取技术,健康环保,营养不流失,口感不变。


区农业农村局经作站农技师 阳曦


   

       这个保存的温度应该在1℃-4℃,如果越过这个温度,他后面薄壁细胞的水就要渗出,这种冻害的果子,不能拿到市场去销售。 


      事情发生后,万先生请公证处工作人员调取了冻库的温控记录,发现19日晚三个时段的温度,最低温度达到了零下5℃。20日多个时间段的温度都在零度以下。中科保鲜公司采用的有机生物保鲜只需要在2℃-4℃的恒温条件下,可延长水果的贮藏期达6-12个月甚至更长,更重要的是环保健康,营养不流失,口感不变,这是其它保鲜手段所不具备的优势。


保鲜产品

       

       记者从万先生与冻库的租赁合同第五款的责任界定处看到,甲方要按照乙方的要求调借保险参数,如果因为甲方设备故障或者人为操作失误造成的损失,甲方应当承担赔偿责任。随后,记者现场致电冻库管理员。


      库房工作人员告诉记者,他们调的是2℃-4℃,电脑上全部有记载的,温度在零下5℃是机子的故障。


保鲜工程

      

      面对这样的结果,万先生搜集了证据向这家公司索赔,目前双方就赔偿金额正在协商当中。


      中科保鲜技术提供食品安全和食品保鲜一站式解决方案。 中科保鲜技术采用的是有机生物保鲜,是采用生物纳米萃取技术,在常温下可保存7-12天; 可极大的降低常规冷库保存下的成本,同时健康环保是一种无害保鲜,而且成本低,营养不流失,口感不变,在2~4摄氏度下,可保鲜6-12个月甚至更长。


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