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科技兴农,让农产品增值--保鲜工程入驻观音绿荔枝
- 2019-07-08-

       观音绿荔枝,是由东莞市樟木头镇农业办公室、华南农业大学园艺学院、东莞市樟木头镇金河社区、东莞市农业技术推广管理办公室等选育出来的荔枝品种。迟熟,果实于7月上旬成熟。迟熟,果实于7月上旬成熟,比糯米糍迟7~10天。树势较旺,树冠半圆球形。果实中等大,卵圆形,单果重21~25克,果肩较平,龟裂片微隆,片峰平滑,缝合线颜色绿黄色,果皮黄红色,果肉细软、味清甜带香味,品质特优。可溶性固形物18.5%,还原糖9.43%,可滴定酸低,为0.0844%,可食率达81.6%,焦核率95%。中科保鲜技术此次入驻观音山荔枝,旨在解决这种高档荔枝的保鲜问题,进行有机生物保鲜,成本低,口感不变,营养不流失,延长销售的货架期和保鲜期,从而实现增值。


      

有机生物保鲜

          中科保鲜骨干在观音绿种值基地合影


       说到东莞荔枝,从最早成熟的禾枝依次到桂味、糯米糍以外,还有两种产量特别稀少的荔枝:厚街大迳的“冰荔”和樟木头观音山脚下的“观音绿“。 其中观音绿荔枝原本藏在深山无人知,直到2010年获得东莞首届优质荔枝品评一等奖(金荔奖)和2011年被广东农作物品种委员会评定为“品质特优”的新品种之后,观音绿的价位开始水涨船高,但因产量少,许多闻讯而来的“吃货”甚至一斤难求,吊足了老饕们的胃口。


      观音绿顾名思义,真的是绿色的,而且是黄绿色中泛出白光的颜色。再成熟也最多略显黄中带些许微红,中界线还是绿色的。成熟期比糯米糍迟7-10天。吃起来没有糯米糍甜度高,却多了清甜,带有淡淡的花蜜香。


       应蔡哥的邀请,2019年7月8日上午,沿着255省道经过一个多小时的车程,我们中科保鲜技术的骨干团队来到了观音绿荔枝的主产地--观音山。我们沿着山路去探寻观音绿的家园,一路上生态极佳,连青苔都长得格外有生机。没有工业污染,空气极好,温度适宜,荔枝树的叶片都光亮水灵。林间有山上流下的小溪,滋养着这片荔枝山林。蔡哥荔园是樟木头金河的特级荔枝园。培育的观音绿品种堪称荔枝极品。观音绿原型叫“犀角子”,嫁接在其他品种荔枝果树上后的结果就是黄绿色泛白光,呈卵形,成熟期在6月底7月初,比糯米糍迟熟10天左右,因生长在樟木头观音山的山坡上而得名“观音绿”,甜而不腻,既甜且脆,核小如珠。


       此次来到观音山脚下的蔡哥荔枝,是为落实观音绿的保鲜工程问题而来的。中科保鲜创新,是利用自然或人工控制的微生物菌群和它们产生的抗菌物质来延长食品的货架期和提高食品安全性,达到防止新鲜食品脱水,氧化,变色,保鲜防腐的效果。生物保鲜材料安全无毒,无副作用,可降解等。从所周知,荔枝组织结构幼嫩,肉质丰富,收获季节已值盛夏,采后生理活动旺盛,极不耐贮存。采收后在常温自然状态下,1-2天果皮变褐,果肉变质,很快腐烂,色,香,味俱失,是最不易保存的水果之一。此次中科保鲜技术公司对接观音绿,就是为了解决观音绿的保鲜问题,从而达到延长贮存期和销售期的目的。中科保鲜技术对观音绿荔枝的保鲜处理的成功,充分表明了中科保鲜技术市场推广运用已十分成熟,能实实在在的帮助广大的果农解决后顾之忧,为农产品增值。 


  

保鲜工程

   观音绿荔枝种植基地座落在观音山脚下

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