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水果有机生物保鲜,炎陵黄桃先行
- 2019-04-05-

     “天上仙桃,炎陵黄桃”,说的就是炎陵黄桃。炎陵黄桃又称高山黄桃,以香、脆、甜而闻名于世,生长于湖南省炎陵县平均海拔400-1400米的深山之中,是一种纯原生态,无公害的保健水果。 


       什么是有机生物保鲜? 有机生物保鲜(Biopreservation),即利用自然或人工控制的微生物菌群和(或)它们产生的抗菌物质来延长食品的货架期和提高食品安全性。它包括:1、添加繁殖快和(或)产生抗菌物质的菌株;2、添加纯化的抗菌物质;3、添加发酵液;4、添加嗜温乳酸菌作为安全的温度保护剂。


       炎陵黄桃是1987年由县农业局从上海市农业科学院引进,通过试种栽培,表现出适应性强、早果丰产、果型大、不裂果、外观美、产量高、品质优和效益高等特点。其生长在炎陵县境内海拔300~1200米的山区,种植区域自然环境优越,光照充足、气候凉爽、昼夜温差大、土壤疏松肥沃。“炎陵黄桃”具有果形周正、颜色金黄、甜度适中、脆嫩可口、香气浓郁等特点,炎陵黄桃的营养价值十分丰富,被誉为养身、养颜、提高免疫力之优质水果。富有人体所需和保健价值较高的果品。2007年通过国家“绿色食品”认证,2011年被授予“中国优质黄桃之乡”。2016年注册为国家地理标志证明商标,并获评“2016湖南十大农业品牌”。



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       看到这么有食欲的桃子,是不是特别想咬上一口啊!


       时光荏苒,短短三天的清明小长假转眼就过去了,小伙伴们是不是都已经开始上班了呀?不要太伤心了,快来吃口黄桃冷静一下吧!可惜现在家乡的黄桃现在还只是刚刚挂果,想吃也得等到7月份黄桃上市才行!但现在每年7月份成熟的黄桃,等春节或者是第二年的7月份新果出来再拿出来吃,依然鲜嫩可口,这绝不是凭空想象,高科技生物保鲜手段让人们的这个愿望变成了现实。


       长期以来,保鲜技术的落后成为制约我国农业发展的瓶颈因素之一。因贮藏得不到解决而霉变的损失不计其数。据统计,生产的果蔬80%靠鲜售,后续加工落后,尤其是农副产品的保鲜技术没有得到推应用,果蔬在加工,保鲜,贮运过程中仅果蔬这一项因腐烂这一项就损失近近千亿元人民币,约占生产总量的25%-30%,而同期的美国仅为1.7%-5%。因此,保鲜技术的推广应用,是解决农产品深加工,提高农副产品附加值,增加农民收入的关键问题。 而我国早在"十五计划”期间也明确指出: 农产品的保鲜技术应用是农业工作的重点之一。


      中科保鲜技术(东莞)有限公司推出的食品生物保鲜系列产品,能提供并解决黄桃从挂果,采摘,运输及贮藏保鲜防腐的一篮子方案,运用中科保鲜技术在常温下处理过的黄桃能保鲜防腐一年以上,而且色,香,味,形不变,营养成分饱满,鲜爽可口,原法原味。基本上实现了低成本保鲜,常温贮运,且不会造成食物任何污染。 


        短暂的清明假期在忙碌中不知不觉的就过完了,但是却让我有了一种不一样的体会,远离了都市的喧嚣,看着挂果的黄桃,感受着村民的淳朴和信任,心里的信念更加坚定,虽然黄桃的保鲜防腐之路刚刚开始,一切都还没有走上正轨,需要筹备的工作还很多很多,但是不管怎样,我都会尽最大的努力来回报你们对我的信任,为我们的炎陵黄桃、为家乡脱贫致富贡献属于自己的一份力量!


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