“天上仙桃，炎陵黄桃”，说的就是炎陵黄桃。炎陵黄桃又称高山黄桃，以香、脆、甜而闻名于世，生长于湖南省炎陵县平均海拔400-1400米的深山之中，是一种纯原生态，无公害的保健水果。 

       什么是有机生物保鲜？ 有机生物保鲜（Biopreservation），即利用自然或人工控制的微生物菌群和（或）它们产生的抗菌物质来延长食品的货架期和提高食品安全性。它包括：1、添加繁殖快和（或）产生抗菌物质的菌株；2、添加纯化的抗菌物质；3、添加发酵液；4、添加嗜温乳酸菌作为安全的温度保护剂。

       炎陵黄桃是1987年由县农业局从上海市农业科学院引进，通过试种栽培，表现出适应性强、早果丰产、果型大、不裂果、外观美、产量高、品质优和效益高等特点。其生长在炎陵县境内海拔300～1200米的山区，种植区域自然环境优越，光照充足、气候凉爽、昼夜温差大、土壤疏松肥沃。“炎陵黄桃”具有果形周正、颜色金黄、甜度适中、脆嫩可口、香气浓郁等特点，炎陵黄桃的营养价值十分丰富，被誉为养身、养颜、提高免疫力之优质水果。富有人体所需和保健价值较高的果品。2007年通过国家“绿色食品”认证，2011年被授予“中国优质黄桃之乡”。2016年注册为国家地理标志证明商标，并获评“2016湖南十大农业品牌”。

       看到这么有食欲的桃子，是不是特别想咬上一口啊！

       时光荏苒，短短三天的清明小长假转眼就过去了，小伙伴们是不是都已经开始上班了呀？不要太伤心了，快来吃口黄桃冷静一下吧！可惜现在家乡的黄桃现在还只是刚刚挂果，想吃也得等到7月份黄桃上市才行！但现在每年7月份成熟的黄桃，等春节或者是第二年的7月份新果出来再拿出来吃，依然鲜嫩可口，这绝不是凭空想象，高科技生物保鲜手段让人们的这个愿望变成了现实。

       长期以来，保鲜技术的落后成为制约我国农业发展的瓶颈因素之一。因贮藏得不到解决而霉变的损失不计其数。据统计，生产的果蔬80%靠鲜售，后续加工落后，尤其是农副产品的保鲜技术没有得到推应用，果蔬在加工，保鲜，贮运过程中仅果蔬这一项因腐烂这一项就损失近近千亿元人民币，约占生产总量的25%-30%，而同期的美国仅为1.7%-5%。因此，保鲜技术的推广应用，是解决农产品深加工，提高农副产品附加值，增加农民收入的关键问题。 而我国早在"十五计划”期间也明确指出： 农产品的保鲜技术应用是农业工作的重点之一。

      中科保鲜技术（东莞）有限公司推出的食品生物保鲜系列产品，能提供并解决黄桃从挂果，采摘，运输及贮藏保鲜防腐的一篮子方案，运用中科保鲜技术在常温下处理过的黄桃能保鲜防腐一年以上，而且色，香，味，形不变，营养成分饱满，鲜爽可口，原法原味。基本上实现了低成本保鲜，常温贮运，且不会造成食物任何污染。 

        短暂的清明假期在忙碌中不知不觉的就过完了，但是却让我有了一种不一样的体会，远离了都市的喧嚣，看着挂果的黄桃，感受着村民的淳朴和信任，心里的信念更加坚定，虽然黄桃的保鲜防腐之路刚刚开始，一切都还没有走上正轨，需要筹备的工作还很多很多，但是不管怎样，我都会尽最大的努力来回报你们对我的信任，为我们的炎陵黄桃、为家乡脱贫致富贡献属于自己的一份力量！