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去除农残留, 用水清洗的方法管用吗?
- 2018-11-28-

  去除农残留用水清洗的方法管用吗?  在日常生活中,我们对购买回来的蔬菜瓜果,在食用之前,我们总是习惯性的会用水清洗一下,试着去清洗掉蔬菜瓜果上的污渍和农药残留物,但用这种土方法真的有效吗?


保鲜工程

  

      一位深圳市民:“一般来说都是用盐水洗,用盐水洗效果比较好。就是温水,用三十度四十度的温水泡点盐水就可以了,洗的特别干净。另一位深圳市民:“液体的东西吧,就是洗洁精那样的东西吧,多泡一会,泡时间长点我感觉就差不多了。”众所周知,蔬菜水果在生长时一般都会喷洒农药。为了尽可能的去除农药残留,各种各样的清洗方法也应运而生,那么这种方法真的管用吗?下面通过实验来验证。


  我们在市场上购买一颗菠菜和一捆小青菜,然后提取它们的叶片,使用分光光度法来体测一下它们的农药残留是否合格。同时准备了盐水和洗洁精水,还准备了淘米水和清水,来看看它们去除农药残留的效果如何。


   经过深圳市食用农产品检验检测中心的检测,两种蔬菜农药残留分别是78%和84.8%,这两个都高于国家标准50%,这都是属于农药超标的农产品。接下来将使用这四种水分别清洗提取出来的蔬菜样本,因为农药浓度比较高,我们多清洗几次,用四种水清洗了10次之后,再次检测四种蔬菜样本表面的农药残留。实验结果,使用淘米水清洗的菠菜,青菜,超标!使用盐水清洗的菠菜,农残合格,青菜超标,使用洗洁精水清洗的菠菜,青菜还是超标,使用清水清洗的菠菜和青菜,不合格!通过实验证明,农药喷洒到蔬菜水果上面以后,农药稀释量比较大,所以不容易被冲洗掉。


  深圳市食用农产品检测中心的专家认为,农药喷洒在果蔬上后,会有7-10天的衰减期,过了衰减期再采摘上市的农产品,农药残留都会超标,而在洗菜时如果想去除农药残留,传统的清洗方法只能针对一些根茎类的果蔬有一些作用,但不能有效的降低农药残留。去除农药残留的关键在于清洗,清洗的关键还是在于是否选用了合适有效的果蔬洁净液。


  农药残留和重金属化合物的危害无需赘述,长期食用含农药残留和重金属化合物的食品将对我们的健康带来极大的威胁。我们首先需要做到的就是预防,从生活点滴做起,对农药残留和重金属化合物的食品说不!


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