一. 面包的保鲜

刚出锅的面包，尽快均匀喷洒保鲜壹号，稍晾后入袋。

整个操作必须在无菌室里进行。 

二. 月饼的保鲜 

月饼是中秋节一种传统的美味佳品。近年来，各大企业在不断推出各种风味的新产品，以满足消费者的需要。但是这个产品最大的弱点是存放时间短，季节性强。 

《FGW》保鲜壹号，能帮助各大企业排忧解难，该保鲜剂无毒副作用，使用后具有延长月饼的存放时间，又具有色，香，味，形不变的功能。   

具体操作如下：

第一，把50克的保鲜壹号兑3千克开水，使它完全溶解于水，无沉淀硫化物，清澈透明，即可使用。 

第二，把刚出炉的月饼马上均匀喷洒在上面，稍晾，使保鲜壹号完全融合于月饼，即可。 

第三，封口包装，检验，成品入箱。常温可保鲜半年。 

以上工艺要在无菌室进行。  

蛋糕，面包，面点等甜食类，其工艺与月饼相同。  

三. 面食类的保鲜

面食保鲜包括面包，蛋糕，月饼等。经过保鲜后常温储存半年以上，具体生产工艺如下：

第一，保鲜壹号用开水溶解成为无色透明的液体后，然后加盖备用。保鲜壹号与水的比例为2:100.

第二，刚出锅的面食产品，马上均匀喷洒保鲜壹号，因食品较热水分即刻蒸发。 

第三，待食品脱水后马上计量入袋。

第四，整形包装抽空或者封口。

第五，整个生产工艺最好在无菌室内进行。 

第六，制件入库，不要推压。 

按上述工艺生产，可以延长运输期，货架期，销售期和消费期不变质。