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鲜龙眼的保鲜
- 2019-05-05-

       有机生物保鲜对于龙眼的保鲜具有显著的效果。 据《本草纲目》记载:龙眼,龙目,象形也。荔枝才过,龙眼即熟。主治:五脏邪气,安志厌食。除盅毒,去三虫。久服强魂聪明,轻身不老,通神明。开胃益脾,补虚长智。 


      龙眼的果实肉质晶莹透明,营养丰富,果肉鲜嫩,果汁甜美,风味宜人。但龙眼在八九月的高温,高湿条件下,成熟采收,采摘后的果实在生理,生化变化剧烈,鲜果易变色,变质,不耐长途运输,长期贮藏。一般适宜在低温条件下延长龙眼的贮藏期。而中科保鲜技术推出的保鲜创新方法,运用保鲜壹号/7号等是在常温下保鲜贮藏。 


具体方法如下:


第一,采收时间应选晴天上午10点前进行,八九成熟带蒂取下。


第二,用50克/袋的保鲜剂加6千克水,充分搅拌,完全溶解于水,把采收的龙眼轻拿轻放,放在保鲜液内,浸液60秒,稍晾沥水,然后放入泡沫箱内,加两瓶冰水,封存即可。 一般能常温保鲜15天左右,其色,香,味,形保持不变。如放在0-4摄氏度的恒温库内,可以贮藏120天左右。 


第三,新鲜龙眼采摘后,剔除病虫害果,计量入箱(每箱10-20斤为宜)。放入1-2个保鲜袋,不断地释放气体,可以抑制龙眼的呼吸代谢,常温可贮藏20天左右。其色,香,味不变。 


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